杨掌柜食品科技（河南）有限公司是一家集研发、生产与销售为一体的粮食深加工方便速食企业。孟州公司成立于2006年，周口公司成立于2010年。
         公司相继研创了粉面菜蛋、高人拉面、YES宽粉、安徽板面、休闲小食品等五大系列产品。公司销售网络覆盖全国，线下销售终端近150万个，全网销售有200多家自营和分销店铺；海外市场拓展至欧美、日韩、东南亚等20多个国家。经权威认证，杨掌柜是“粉面菜蛋品类开创者”、“非油炸速食拉面品类开创者”，在两大细分品类市场占有率全国第一，在校园渠道细分市场占有率全国第一。
        近年来，杨掌柜持续推进数字化转型和智能化升级改造工作，与德国西门子公司在数字化工厂开展合作，与腾讯公司在数字化营销领域合作，不断深化推进“三网两库一平台”商业模式落地，助力杨掌柜仟亿联盟新业态的有序良性发展。
        同时，公司先后被评为国家级高新技术企业，国家级绿色工厂，河南省农业产业化重点龙头企业，河南省“专精特新”中小企业，河南省工程技术研究中心，河南省新一代信息技术融合应用示范企业，河南省数字化能碳管理中心，河南省碳资产管理示范企业，2024年度“焦作市质量标杆”，2022年8月被河南省列为重点上市后备企业。